Roast Leeuwarden
Ambachtelijke cocktails en internationale gerechten (voornamelijk Franse specialiteiten) in een industrieel restaurant, dat vind je bij restaurant Roast. De naam zegt het al, veel gerechten komen van de grill, maar altijd met een moderne twist. Leuk weetje: elke week verandert er een gerecht op de kaart, waardoor er een nieuwe smaaksensatie te beleven valt. Voor de echte Roast-experience ga je all-in. Met een hoofd-, na-, én voorgerecht. In de zomer is het overigens goed toeven op het terras aan het water.
Nieuwestad 63, Leeuwarden
Drink & Eetlokaal Proefverlof
Nog zo’n parel in Leeuwarden: Eetlokaal Proefverlof. Het restaurant is gevestigd in de oude gevangenis van de stad. De seizoenskeuken ademt ambacht en de koks maken smaakvolle gerechten met ingrediënten direct van het Friese platteland. Op het menu prijken gerechten die stuk voor stuk zorgen voor een ware smaaksensatie. Leuk om te weten: de vis komt rechtstreeks uit Harlingen en de runderen grazen rondom Anjum. Ook aan de vegetariër en veganist is gedacht. De keuken? Werelds met technieken uit Azië en Peru met een Franse basis.
Blokhuisplein 40, Leeuwarden
Post-Plaza Hotel & Grand Café
In hartje Leeuwarden vind je in een voormalig postkantoor – omringd door grachten en winkels – de Franse brasserie Post-Plaza Hotel & Grand Café. Een plek die sfeer ademt en waar je de fijnste gerechten voorgeschoteld krijgt. De chef kookt graag met invloeden uit de Europese keuken, waarbij af en toe een uitstapje buiten deze grenzen gemaakt wordt.
Wat dacht je bijvoorbeeld van het gerecht de vegetarische postbode: linzensoep, fregola salade met artisjok, pijnboompitten, Parmezaanse kaas, mesclun, een dressing van geroosterde citroen en een brioche met een huisgemaakte Wâldbeantsjes (Friese bonen, red.) burger. Er wordt altijd gewerkt vanuit het principe: less is more.
Tweebaksmarkt 27, Leeuwarden
Restaurant Steef
Een culinair hoogtepunt beleef je bij restaurant Steef, een kaart vol gerechten met sublieme smaken. Het restaurant wil mensen laten proeven, verrassen en meenemen in het verhaal van Steef. Chef-kok Stefan Visser tovert creatieve gerechten met een lokale twist op het bord. Op het verrassingsmenu prijken gerechten die stuk voor stuk zorgen voor een ware smaaksensatie. Een echte foodie-bestemming, waar het voor iedereen een smakelijk feest is.
Tweebaksmarkt 47, Leeuwarden
Dat zijn ze, de beste restaurants in Leeuwarden. Binnenkort naar een andere stad? Bekijk ook onze favoriete restaurants in Amsterdam, Nijmegen, Rotterdam, Maastricht, Haarlem, en Den Bosch.
