De wintermaanden zijn aangebroken en daarmee ook het seizoen van verkoudheden en griep. Het is de tijd van het jaar waarin je immuunsysteem wel wat extra ondersteuning kan gebruiken. Een ingrediënt dat daarbij kan helpen? Kurkuma.
Het is geen toeval dat ik de laatste tijd veel voedingsdeskundigen en health girls hoor praten over de voordelen van kurkuma (denk aan het tegengaan van ontstekingen) en waarom ze het in hun dieet hebben opgenomen – zowel bij het ontbijt, de lunch, het avondeten én dessert. Laatst ving ik een gesprek op dat de populariteit van deze superfood bevestigde, ook onder niet-experts. De makkelijkste en veiligste manier is kurkuma in poedervorm, als specerij, te gebruiken. “Ik voeg graag een beetje kurkuma en zwarte peper toe aan mijn salades. Het heeft een goede smaak en sinds ik het doe, is mijn menstruatiepijn minder hevig”, hoorde ik haar zeggen.
De voordelen van kurkuma
Haar woorden worden bevestigd door voedingsdeskundige Laura Parada van Slow Life House: “Kurkuma wordt in de Chinese en Indiase geneeskunde al duizenden jaren gebruikt om ontstekingen tegen te gaan. Curcumine is de belangrijkste stof in deze specerij.” Volgens Parada is kurkuma een uitstekende bron van vezels, vitamine B6, kalium en gezonde hoeveelheden vitamine C en magnesium.
Elke week onze beste artikelen in je inbox? Schrijf je hier in voor de Vogue-nieuwsbrief.
Kurkuma heeft talloze gezondheidsvoordelen: het helpt bij het behoud van gezonde gewrichten, botten en huid, ondersteunt de gezondheid van de lever en stimuleert het immuunsysteem. Ook draagt het bij aan een betere vetverbranding. “Mensen ervaren bij gebruik van kurkuma ook verlichting van gewrichtspijn en minder ontstekingen aan gewrichten”, legt Parada uit.
Poeder, thee of supplement?
Hoewel je kurkuma kan nemen in de vorm van thee of een supplement, is het in die gevallen verstandig eerst even contact op te nemen met je huisarts. Hetzelfde geldt als je zwanger bent en kurkuma wil gebruiken. Het kan namelijk het risico op bloedingen verhogen. “Hoewel kurkumathee kan helpen ziektes te voorkomen en een goede gezondheid te houden, moet je er rekening mee houden dat het ook schadelijke bijwerkingen kan veroorzaken zoals maagklachten. Dit kan gebeuren als het in grote hoeveelheden wordt ingenomen”, legt de deskundige uit.
