Xaviera Aubri deelt haar favoriete hotspots in Singapore

In Singapore kun je als stijlvolle culinaire liefhebber je hart ophalen. Het is een must voor een lange overstap richting Bali. Vogue’s stylist en reiziger Xaviera Aubri deelt een aantal adressen uit haar Singapore Travel Guide – haar beste hotspots in Singapore.

De beste hotspots in Singapore

This Humid House

Voordat Singapore uitgroeide tot een wereldstad vol moderne wolkenkrabbers, was het een jungle met zeldzame bloemen en planten. Het is dan ook niet verrassend dat Humid House, de meest artistieke en premium bloemist van het eiland, creaties maakt met zorgvuldig gekozen wilde takken, vruchten en bladeren. De workshops van deze bloemist zijn schaars, maar bieden een unieke ervaring om de lokale cultuur te beleven. humidhouse.com

Dit bericht op Instagram bekijken

Een bericht gedeeld door This Humid House (@thishumidhouse)

Elke week onze beste artikelen in je inbox? Schrijf je hier in voor de Vogue-nieuwsbrief.

The Coconut Club

De Maleise, Indonesische, Indiase en Chinese inwoners van de stad delen een gemeenschappelijke liefde in de keuken: kokos. Daarnaast spelen rijst, een overvloed aan heerlijke kruiden en een passie voor eetrituelen een belangrijke rol. Bij The Coconut Club komen al deze ingrediënten samen in traditionele gerechten met een moderne twist. Op het menu staat onder andere de iconische soep Laksa, een heerlijk gerecht. Denk aan huisgemaakte kokosmelk, pittige peperpasta (vergelijkbaar met vloeibare sambal, felrood van kleur), tijgergarnalen en visnoedels. En vergeet niet de traditionele Nonya kueh, gestoomde koekjes die perfect zijn om mee af te sluiten. thecoconutclub.sg

Dit bericht op Instagram bekijken

Een bericht gedeeld door The Coconut Club (@thecoconutclubsg)

Yantra

Little India is dé plek voor een bord no-nonsense curry geserveerd op een bananenblad in een eenvoudige eetzaal, maar het oog wil ook wat. Daarom is neerstrijken bij Yantra een absolute must. Een aanrader: de Banarasi chaat, een krokant kussentje van bieten met yoghurt en tamarinde, perfect om alle stereotypen over de Indiase keuken te doorbreken. Probeer ook de Faizabadi shami kebab, een vegetarisch gerecht met lotuswortel, en de in mosterd gesmoorde okra, een gerecht dat niet mag ontbreken tijdens je bezoek. yantra.com.sg

Dit bericht op Instagram bekijken

Een bericht gedeeld door Yantra Singapore (@yantrasg)

New Bahru

Singapore’s absolute creatieve hub bevindt zich in New Bahru, gevestigd in de oude middelbare school Nan Chiau. Dit prachtig gerestaureerde juweel uit de jaren ’70 is de thuisbasis van de Singapore Design Week en biedt volop inspiratie door de jonge interieurbedrijven waar je kunt shoppen voor unieke items. Denk aan innovatieve kamerplantvormgeving van Soilboy, plantaardige lampen van Sonogo Design, en duurzame tiny house-meubels van Plankstore. newbahru.com

Dit bericht op Instagram bekijken

Een bericht gedeeld door New Bahru (@newbahru)

Mondrian Singapore Duxton

Klassieke luxury hotels zijn in Singapore meer regel dan uitzondering. Tussen de met marmer beklede paleizen vind je het stijlvolle Mondrian Singapore Duxton. Dit hotel biedt een rooftopzwembad met gestreepte cabana’s, een restaurant met een indrukwekkend menu en uniek plafondontwerp. De suites hebben het karakter van de ‘Peranakan shophouse’. Dit zijn iconische, decoratieve winkelpanden in Singapore. Voor cocktails in stijl is de Jungle Room dé plek waar jong Singapore samenkomt voor de perfecte avond. mondrianhotels.com

Dit bericht op Instagram bekijken

Een bericht gedeeld door Mondrian Singapore Duxton (@mondriansingapore)

RYE

Winkelen in Singapore is een echte topsport, met talloze mogelijkheden waar je creditcard het zwaar van krijgt. Een bijzondere plek is Rye, een intieme conceptstore met een verfijnde uitstraling en een community van bewuste shoppers. De winkel biedt zorgvuldig gecreëerde kleding, vaak in kleine oplages, aangevuld met lifestyleproducten en incidenteel een uniek meubelstuk. De locaties in New Bahru, Cluny Road en Joo Chiat maken Rye tot een must-visit tijdens je trip. r-y-e.co

Dit bericht op Instagram bekijken

Een bericht gedeeld door r y e (@r__y__e)

Senang supperclub

Zin om de hawker centers – authentieke foodhallen met streetfood in de buitenlucht – af te wisselen met een meer intieme ervaring? Voor de mysterieuze foodie is er de Senang Supperclub. Deze exclusieve club werkt met een mailinglijst en biedt diners met gastkoks van verschillende gerenommeerde restaurants. De inspirerende eventstyling transporteert je naar een andere wereld, net als de experimentele en out-of-the-box gerechten. De data worden onverwacht aangekondigd, en kaartjes zijn uitsluitend beschikbaar via de mailinglijst. Maar wie weet, misschien heb je geluk tijdens je reis! senangsupperclub.com