Een culinaire ontdekkingsreis dwars door Italië beleef je bij La Tasca aan één van de mooiste grachten van Delft, de Voldersgracht. Je proeft de Middellandse Zee in de gerechten die op het menu staan. Favorieten van eigenaar Milan Singelenberg: de gemarineerde burrata met koudgegaarde paprika en espuma van tomaat en de kalfsmuis met tonijn citroenmayonaise en coeur de boeuf tomaat. Stuk voor stuk smaaksensaties.

 La Tasca, Voldersgracht 13, Delft

 

Dit bericht op Instagram bekijken

 

Een bericht gedeeld door Restaurant La Tasca (@latascadelft)

De Centrale

Nog zo’n Delfste parel: De Centrale, waar ze culinaire kunst op je bord serveren. Een eigenzinnig restaurant waar je relaxed kan dineren en genieten van een verrassing ontworpen door de chef. Het enige wat je hoeft te doen is kiezen uit een vier, vijf, zes of zevengangendiner. De smaakbeleving compleet maken? Ga dan op ‘wijnreis’ met de sommelier.

De Centrale, Voldersgracht 2, Delft

 

Dit bericht op Instagram bekijken

 

Een bericht gedeeld door De Centrale Delft (@decentraledelft)

Restaurant Kruydt

Een culinair hoogtepunt beleef je bij restaurant Kruydt dat gevestigd is in het voormalig artilleriedepot. Het menu wisselt regelmatig en de gerechten worden gemaakt op basis van seizoensproducten. De chefkok tovert de mooiste gerechten op tafel. Een tip: de runder longhaas met gebrande schorseneer, aardappel terrine, flowersprout en saus van szechuan peper. Om je vingers bij af te likken…

Restaurant Kruydt, Paardenmarkt 1 Delft

 

Dit bericht op Instagram bekijken

 

Een bericht gedeeld door Restaurant Kruydt (@restaurantkruydt)

Rossio

Een stukje Spanje en Portugal vind je bij Rossio in een statig knus pand aan de Oude Delft. In de voornamelijk Zuid-Europese keuken wordt uitsluitend gewerkt met eerlijke en verse ingrediënten. Ook fijn om te weten: in het restaurant wordt alleen scharrelvlees bereid. Op het menu? De kok serveert mediterraanse gerechten met een twist. We hebben ons overigens laten vertellen dat ze hier waanzinnige friet met zelfgemaakte mayonaise serveren. Niet mediterraans natuurlijk, maar wel lekker.

Rossio, Oude Delft 78, Delft

 

Dit bericht op Instagram bekijken

 

Een bericht gedeeld door Rossio (@restaurant.rossio)

Restaurant Lakila

Kleine kleurrijke seizoensgebonden kunstwerken op je bord, die serveren ze bij Lakila. Alles is hier lekker met een grote L: van in balsamico gebakken prei met pistache en fetayoghurt tot kippendij uit de oven met ansjovisboter, groene olijf en citroenzeste. Je wil alles proberen van de uitgebreide tapaskaart op deze fijne plek midden in het historische centrum.

Restautant Lakila, Vrouwenregt 15, Delft

 

Dit bericht op Instagram bekijken

 

Een bericht gedeeld door Lakila (@lakila_aperitivo)

Le Vieux Jean

Pure romantiek: de gerechten van Le Vieux Jean. Alle zintuigen worden hier geprikkeld door de verrassende gerechten die op de menukaart staan. Franse finesse en verfijnde smaken vind je in de keuken van dit restaurant. Een absolute must voor de liefhebber van haute cuisine. Een spektakelstuk op je bord: tonijn met zoetzure groenten of zalm in specerijen gemarineerd met dumplings van pittige garnaal. Bon appétit!

Le Vieux Jean, Geestkerkhof 3, Delft

 

Dit bericht op Instagram bekijken

 

Een bericht gedeeld door Restaurant Le Vieux Jean (@levieuxjeandelft)

Dat zijn ze, de beste restaurants in Eindhoven. Binnenkort naar een andere stad? Bekijk ook onze favorieten in Amsterdam, Nijmegen, Rotterdam, Maastricht, Eindhoven en Leeuwarden.