You either hate it or you love it: matcha. Niet veel drankjes verdelen de meningen zo erg als het groene spul. Desondanks is matcha razend populair. Het bewijs? De hippe barretjes in de hoofdstad die als paddestoelen uit de grond schieten en waar matcha hoog op het menu prijkt. Daarom selecteert Vogue de beste plekken in Amsterdam waar je de beste matcha kunt scoren (en eventueel een lekkere snack – zei iemand matcha-croissant?).
De beste plekken voor matcha in Amsterdam
Jaren geleden waaide het groene drankje van het verre Oosten naar het kleine Nederland, en het werd al gauw een hit. Traditioneel drinkt men het bittere matchapoeder vermengd met heet water als thee, en dat heeft voordelen voor zowel de gezondheid als het uiterlijk. Vandaag de dag bestaan er talloze variaties, zoals matcha latte (die nog op te leuken zijn met smaken als lavendel, blauwe bes of mango), en matcha verwerkt in smoothies of in koek, ijs of gebak.
Elke week onze beste artikelen in je inbox? Schrijf je hier in voor de Vogue-nieuwsbrief.
Bevind je je in Amsterdam en heb je trek in matcha? Bij onderstaande plekken ben je gegarandeerd aan het juiste adres.
Taigu
Zeg je matcha, dan zeg je Taigu. Het Japanse café heeft twee locaties en is een begrip in de stad onder matcha lovers. Wat deze plek, naast de altijd smaakvolle matcha, zo uniek maakt, is het bijzondere assortiment aan lekkernijen waarin matcha de hoofdrol speelt: een parfait, affogato, crèpecake of bavarois, you name it.
