De Grote Frederik Bistro
Een klein en fijne Franse bistro bekroond met een Bib Gourmand van Michelin: De Grote Frederik Bistro. De stijl van de chef laat zich het best omschrijven als Frans met creatieve uitspattingen. De keuken heeft dus een Franse basis, maar er wordt ook weleens ‘geflirt’ met andere werelddelen. Alles wordt gemaakt met marktverse ingrediënten. Een echte foodie-bestemming, waar het voor iedereen een smakelijk feest is.
De Grote Frederik Bistro, Frederiksplein 7, Groningen
Restaurant Bisque
Nog zo’n Groningse parel: restaurant Bisque. De keuken is klassiek Frans, maar er wordt heus ook weleens een uitstapje gemaakt naar de modernere stijlen en smaken. Favoriet van eigenaresse Sabrina Mans: kalfszwezerik. “Die wordt goed krokant gebakken, het gerecht wordt geserveerd met morilles een knolselderijsaus en truffel. Dat blijft mijn favoriet.” Ook fijn: er wordt altijd gewerkt met dagverse producten.
Restaurant Bisque, Verlengde Hereweg 46, Groningen
Cicci’s
Bij Cicci’s (spreek uit als tjie-tjie) draait alles om authentieke smaken in een modern Venentiaans jasje. Op het menu vind je kleine Venetiaans-Italiaanse gerechten, cicchetti genaamd, die de Italiaanse traditie van het delen van lekker eten vieren. Daarnaast zijn er ook à la carte gerechten en een ‘del giorno’ van vier of vijfgangen. Bij Cicci’s ga je op culinaire reis door Venetië, de stad van de liefde, maar ook die van het heerlijke eten.
Cicci’s, Hoge der A 3, Groningen
Bellami’s
Een klassieke bistro of wijnbar waar je ook lekker kan eten, zo omschrijf je het best Bellami’s, het zusje van Cicci’s. Frans/Belgische klassiekers vind je in de keuken van dit restaurant. Alle zintuigen worden geprikkeld door de verrassende gerechten die op de menukaart staan. Wat dacht je bijvoorbeeld van de steak à la bourguignonne met rode wijnjus met zilveruitjes en spek, aardappelrösti en crème van wortel? Of succesnummer coquilles met doperwtencrème, munt, gebakken draadjesvlees en kalfjus? Om je culinaire vingers bij af te likken, toch?
Bellami’s, Grote Kromme Elleboog 13, Groningen
Dat zijn ze, de beste restaurants in Eindhoven. Binnenkort naar een andere stad? Bekijk ook onze favoriete restaurants in Amsterdam, Nijmegen, Rotterdam, Maastricht, Delft en Leeuwarden.