Eindhoven: de stad van hotspots, maar ook van culinaire hoogstandjes. Wat dacht je bijvoorbeeld van dineren op een bijzondere plek in de voormalige ‘verboden stad’ Strijp-S, dé plek waar bourgondiërs blij van worden. Liever tafelen in een skybar met waanzinnig uitzicht? Alles is mogelijk in de lichtstad. Dit zijn Vogue’s favoriete restaurants in Eindhoven. Bon appétit!
Culinair genieten bij restaurants in Eindhoven
Restaurant 1910
Een culinair hoogtepunt beleef je bij restaurant 1910. Een authentiek stukje Eindhoven in een voormalig woonhuis dat in 1910 werd gebouwd. De kaart is een feest voor vegetariërs, maar ook voor de vlees- en visliefhebber is het genieten van een drie-, vier-, vijf of zesgangenmenu. De chefkok tovert de mooiste gerechten op tafel gebaseerd op de mediterrane keuken. “De stijl van koken is modern Frans met onze eigen draai eraan”, aldus sommelier Jeroen Binder.
Restaurant 1910, Willemstraat 43A, Eindhoven
Dit bericht op Instagram bekijken
Doyy
Franse finesse en invloeden uit Azië en het Midden-Oosten vind je in de keuken van Doyy. Alle zintuigen worden hier geprikkeld door de verrassende gerechten die op de menukaart staan. Een spektakelstuk op je bord: snoekbaars met ananas vadouvan, munt compote, terrine van knol, crème van knol in zoutkorst, Thaise basilicum viniagrette en hollandaise van vadouvan.
Geen zin om naar huis te rijden na het culinaire feest? Dan kun je blijven overnachten in de luxueuze one-suite B&B van 84 m2 met 5-sterren-plus service.
Doyy, Hoogstraat 48, Eindhoven
Dit bericht op Instagram bekijken
Zarzo
Dineren in een restaurant met een funky vibe én een Michelinster? Dan ben je bij restaurant Zarzo op de goede plek. De gerechten uit de eigentijdse keuken, met hier en daar een knipoog naar de klassieke Spaanse keuken, zijn een lust voor het oog. Eigenaar Adrian Zarzo – geboren in het Spaanse Valencia – omschrijft zijn menukaart zo: “In het oog springende gerechten en een open keuken waar je het ‘schouwspel’ kan aanschouwen. Met al je zintuigen, die rijkelijk de kost krijgen.”
Zarzo Bleekweg 7, Eindhoven
Dit bericht op Instagram bekijken